产品介绍

鲜食冷却机利用低压低沸点的原理将高温食品快速降温冷却,大幅度提高食品冷却效率。鲜食冷却机使食品快速避开细菌繁殖温度带,有效抑制食品细菌繁殖,从而延长食品保质期、保留食品美味口感。

应用领域

中央厨房、各类食品企业、餐饮配送中心等。

运行过程

鲜食冷却机利用低压低沸点的物理原理,利用水环泵、蒸汽射流和高效率换热器实现真空系统,将食物中的热量在短时间内释放,起到降温冷却的效果。

工作流程:将食品由热处理区推入冷却机中,启动设备,设定冷却目标温度,蜂鸣声响起即冷却完成,在净化处理区打开冷机舱门,将食品推出关上舱门,即完成冷却工作。

特点优势

快速高质

鲜食冷却机利用抽真空形式将食品快速降温冷却,与传统的冷却方式相比,冷却速度提高40倍,冷却时间大幅缩短使企业食品产量成倍增长。控菌冷却方式有效提升食品口感,延长产品货架期。

安全控菌

整机可灭菌水洗,管路采用无缝焊接技术,避免细菌残留,柜体顶部采用倾斜角度设计,防止冷却运行中水滴低落在食物上造成二次污染。

节能降耗

采用鲜食冷却机冷却食品,大量节省冷却空间与人工。水循环利用,有效节省水、电、汽等能源,降低食品生产成本。

清洗便捷

管路无缝焊接,IP69K防护等级,可直接进行灭菌水洗、化学清洗、蒸汽灭菌,避免繁琐复杂清洗步骤,降低设备维护成本。

运行稳定

鲜食冷却机采用SUS304不锈钢,食品级尼龙、硅胶为原材料,以及国际一线品牌电器配件,配备无缝焊接技术,严格执行欧盟食品设备制造标准,运行工作稳定有保障。

智能生产

鲜食冷却机采用程序化模块设计,人机界面,配合简易按钮,使数据读取清晰,操作简单快捷,减少人工操作,保障操作人员人身安全。

技术参数

地址:青岛市市北区福州北路90号

手机:+86 15712757833 孙经理

电话:+86 532-85660129

传真:0532-85697187

邮箱:sales@xianshijituan.com

  • 联系人:孙经理
  • 手机:+86 15712757833 
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